Οι μυκόρριζες είναι μύκητες που συμβιούν με τις ρίζες ορισμένων φυτών.
Πρόκειται για μια ποικιλία συμβιωτικών σχέσεων ανάμεσα σε φυτά και μύκητες οι οποίοι αποικίζουν τον φλοιό των ριζών κατά την περίοδο της ενεργής ανάπτυξης των φυτών.
Η σχέση χαρακτηρίζεται από την μεταφορά:
α) παραγόμενου από το φυτό άνθρακα προς το μύκητα,
β) προσληφθέντων από τον μύκητα θρεπτικών στοιχείων προς το φυτό.
Ο όρος μυκόρριζα (μύκητας + ρίζα) χρησιμοποιήθηκε για πρώτη φορά για να περιγράψει σχέσεις ανάμεσα σε δένδρα και μύκητες το 1885 από τον Γερμανό δασικό παθολόγο A.D. Frank.
Από τότε έχουμε πλέον μάθει ότι πάνω από 85% όλων των ειδών φυτών της ξηράς σχηματίζουν συμβιωτικές σχέσεις με μύκητες. Δηλαδή η μυκορριζική κατάσταση αποτελεί τον κανόνα ανάμεσα στα φυτά και όχι την εξαίρεση!
Διακρίνονται σε:
- εκτοτροφικές(που περιβάλλουν εξωτερικά τις ρίζες)
- ενδοτροφικές (που αναπτύσσουν το μυκήλιο τους και ανάμεσα ή μέσα στα κύτταρα τους φλοιώδους παρεγχύματος).
Η ταξινόμηση αυτή γίνεται με βάση την τοποθεσία των μυκηλιακών υφών σε σχέση με τους ιστούς της ρίζας του ξενιστή–φυτού. Θεωρείται πλέον ως υπερβολικά απλοϊκή και σήμερα ισχύει μια ονοματολογία που περιέχει επτά μυκορριζικούς τύπους και περιλαμβάνει τέσσερις μεγάλες κατηγορίες και επιπλέον τρεις υποκατηγορίες.
Εκτοτροφικές
Εκτομυκόρριζες
Εκτενδομυκόρριζες
Ενδοτροφικές
Δενδροειδείς μυκόρριζες
Ερεικοειδείς μυκόρριζες
Αρβουτοειδείς μυκόρριζες
Μονοτροποειδείς μυκόρριζες
Ορχιδοειδείς μυκόρριζες
