Select Page
Agronews

AGROVECTORS

AGRONEWS

ΓΕΩΡΓΙΑ - ΚΤΗΝΟΤΡΟΦΙΑ

ΑΜΠΕΛΟΟΙΝΙΚΑ

iiek afs

ΕΛΑΙΟΤΕΧΝΙΑ

ΜΕΛΙΣΣΑ

ΥφΑΑΤ, Σίμος Κεδίκογλου: Στόχος μας να καθιερωθεί ειδικό σήμα που θα πιστοποιεί την ελληνικότητα του μελιού

Τη δέσμευσή του ότι θα προχωρήσει άμεσα σε βελτιωτικές κινήσεις αναφορικά με το Εθνικό Ηλεκτρονικό Μελισσοκομικό Μητρώο το οποίο θα συμβάλλει στην ανάδειξη της αξίας του ελληνικού μελιού, διατύπωσε ο Υφυπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης & Τροφίμων, κ. Σίμος Κεδίκογλου κατά τη σημερινή τηλεδιάσκεψη που πραγματοποιήθηκε κατόπιν πρωτοβουλίας του. Στην τηλεδιάσκεψη ήταν παρόντες ο Πρόεδρος και ο Διευθύνων Σύμβουλος του ΕΛΓΟ- ΔΗΜΗΤΡΑ κ. Σέρκος Χαρουτουνιάν και κ. Παναγιώτης Χατζηνικολάου αντίστοιχα, ο Πρόεδρος της Ομοσπονδίας Μελισσοκομικών Συλλόγων Ελλάδος κ. Βασίλειος Ντούρας και ο Προϊστάμενος του Τμήματος Μελισσοκομίας-Σηροτροφίας & Λοιπών Ζωικών Οργανισμών κ. Μάριος Τζιτζινάκης. Ο ΥφΑΑΤ κατά την τοποθέτησή του υποστήριξε με θέρμη την ανάγκη να επικρατήσει κλίμα ενότητας και αγαστής συνεργασίας όλων των εμπλεκομένων φορέων για την προστασία του ελληνικού μελιού, προκειμένου να αναδειχθεί η μοναδική ποιότητά του. «Πρέπει να καθιερωθεί ειδικό σήμα που θα πιστοποιεί την ελληνικότητα του μελιού, να ανέβει η αξία του και να  καταπολεμηθούν οι ελληνοποιήσεις», τόνισε και πρόσθεσε ότι προωθούνται οι διαδικασίες από τα συναρμόδια Υπουργεία, -και ειδικότερα με το Υπουργείο Ανάπτυξης & Επενδύσεων και τη Γενική Γραμματεία Εμπορίου που έχουν αναλάβει τους αγορανομικούς ελέγχους- από κοινού με το επιστημονικό δυναμικό της χώρας με επικεφαλής τον ΕΛΓΟ –ΔΗΜΗΤΡΑ, για την καθιέρωση του σήματος «Προσπαθούμε να βρούμε τη βέλτιστη λύση. Όλοι μαζί θέλουμε να δώσουμε αξία στο ελληνικό μέλι και για να έχει αξία, πρέπει να είναι πιστοποιημένα ελληνικό και να πιστοποιηθούν οι μοναδικές του ιδιότητες», επισήμανε. Στις προτάσεις του κ. Ντούρα για τυχόν τροποποιήσεις στο Ηλεκτρονικό Μητρώο, ο κ. Κεδίκογλου ήταν σαφής λέγοντας ότι πρέπει να είναι λειτουργικό και να εξυπηρετεί το στόχο της καθιέρωσης του ειδικού σήματος. «Πέρα από τον επιστημονικό, θα βοηθήσει και ο αγορανομικός έλεγχος», υπογράμμισε ο Υφυπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης & Τροφίμων. Σημείωσε δε, ότι έχουν παρατηρηθεί «παράλογα πράγματα», όπως χαρακτηριστικά είπε αναφερόμενος στις νοθείες, φέροντας ως παράδειγμα γειτονική χώρα η οποία δηλώνει ότι εξάγει στην Ελλάδα 400.000 κιλά μέλι και η Ελλάδα δηλώνει ότι εισάγει από τη χώρα αυτή 800.000 κιλά. «Αυτό πρέπει να καταπολεμηθεί εξ ου και το Μητρώο είναι απαραίτητο».  «Με το Ηλεκτρονικό Μητρώο, αυξήθηκε κατακόρυφα ο αριθμός των μελισσοκόμων και των κυψελών που δηλώθηκαν. Αποδεικνύεται περίτρανα ότι το Μητρώο έγινε αποδεκτό παρά τις αρχικές ενστάσεις», ανέφερε με τη σειρά του ο κ. Τζιτζινάκης υπογραμμίζοντας ότι υπάρχει η δυνατότητα διορθωτικών κινήσεων προκειμένου να επεκταθούν οι δυνατότητές του. Στην τοποθέτησή του ο κ. Χαρουτουνιάν μίλησε για τη σημαντικότητα της πλατφόρμας πληροφοριακής βάσης δεδομένων, υποστηρίζοντας ότι «θα έχουμε ένα πλήρες προφίλ των μελισσοκόμων» και συμπλήρωσε ότι ο ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ με αυτό το «εργαλείο» θα μπορεί να ελέγχει σε  μεγάλο βαθμό τη διακίνηση του μελιού στην Ελλάδα. Όλα τα μέρη συμφώνησαν να συνεχίσουν τη συνεργασία τους προκειμένου να προταθούν και να βρεθούν λύσεις με απώτερο σκοπό την επιτάχυνση των διαδικασιών για την ανάδειξη της αξίας του ελληνικού μελιού.

Η ιχνηλασιμότητα είναι το πολυτιμότερο όπλο για την ανάδειξη της μοναδικής ποιότητας του ελληνικού μελιού

Τηλεδιάσκεψη ΥφΑΑΤ Σίμου Κεδίκογλου με επιστημονικούς φορείς για την προστασία της μελισσοκομίας   Τη βούληση της Κυβέρνησης για την προώθηση δέσμης μέτρων για την ενίσχυση της μελισσοκομίας και την ανάδειξη της αξίας του ελληνικού μελιού επαναβεβαίωσε ο Υφυπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης & Τροφίμων, κ. Σίμος Κεδίκογλου στη σημερινή τηλεδιάσκεψη που πραγματοποιήθηκε κατόπιν πρωτοβουλίας του. Στην τηλεδιάσκεψη ήταν παρόντες ο Πρόεδρος του ΕΛΓΟ- ΔΗΜΗΤΡΑ κ. Σέρκος Χαρουτουνιάν, η Λέκτορας Μελισσοκομίας του ΑΠΘ κα. Χρυσούλα Τανανάκη, ο  Προϊστάμενος του Τμήματος Μελισσοκομίας-Σηροτροφίας & Λοιπών Ζωικών Οργανισμών κ. Μάριος Τζιτζινάκης, ο Καθηγητής Αναλυτικής Χημείας του Πανεπιστημίου Αθηνών κ. Νικόλαος Θωμαϊδης και ο Επίκουρος Καθηγητής Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών κ. Αντώνιος Τσαγκαράκης. Ο ΥφΑΑΤ κατά την τοποθέτησή του, δήλωσε υπέρμαχος  της βιώσιμης ανάπτυξης της μελισσοκομίας στη χώρα μας, αναδεικνύοντας το μέτρο της ιχνηλασιμότητας ως το πολυτιμότερο ‘όπλο’ για την ανάδειξη της μοναδικής ποιότητας του ελληνικού μελιού. Εμφανίστηκε ανυποχώρητος αναφορικά με την πολιτική ελέγχων για την προστασία του προϊόντος από ελληνοποιήσεις και εισηγήθηκε την καθιέρωση ειδικού σήματος που θα πιστοποιεί την ελληνικότητα του μελιού. «Πρόκειται για ένα σημαντικό εργαλείο για την  προώθηση του ελληνικού μελιού στο εξωτερικό. Το ειδικό σήμα, μας βοηθά και στη δημιουργία διαφημιστικής καμπάνιας», είπε. Ανέδειξε τη σημασία προώθησης των ευεργετικών ιδιοτήτων ανά ποικιλία μελιού και αναφέρθηκε στη σημασία της Εθνικής Επιτροπής που προωθεί το ΥΠΑΑΤ, η οποία θα διασφαλίσει το μέλλον της μελισσοκομίας με απώτερο σκοπό την αύξηση της εμπορικής  αξίας του μελιού.  «Σκοπός μας μέσα από την Εθνική Επιτροπή, είναι να κερδίσουμε την εμπιστοσύνη των μελισσοκόμων», τόνισε ο κ. Κεδίκογλου και επισήμανε πως πρέπει να αναζητηθεί ένα κοινό πλαίσιο εργασίας των επιστημόνων αναφορικά με το έργο των ελέγχων. «Με το νέο έτος, θα πραγματοποιηθεί η πρώτη σύγκληση της Επιτροπής, που θα εργαστεί όχι σε ένα πλαίσιο κυρώσεων αλλά επιβράβευσης. Οι σωστοί μελισσοκόμοι πρέπει να επιβραβεύονται και οι παραβάτες να εκλείψουν», εξήγησε. Στις τοποθετήσεις που ακολούθησαν από τους συμμετέχοντες, τονίστηκε η σημαντικότητα της πλατφόρμας πληροφοριακής βάσης δεδομένων του Ηλεκτρονικού Μελισσοκομικού Μητρώου που βρίσκεται σε πλήρη λειτουργία και η ενίσχυση  του νομοθετικού πλαισίου  πάταξης παράνομων ενεργειών. «Να επικεντρωθούμε στους ελέγχους για την αυθεντικότητα και τη βοτανολογική προέλευση», τόνισε ο κ. Χαρουτουνιάν προσθέτοντας ότι γίνονται συστηματικοί έλεγχοι από τα κλιμάκια του ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ.  «Με το Ηλεκτρονικό Μητρώο, αυξήθηκε κατακόρυφα ο αριθμός των μελισσοκόμων και των κυψελών που δηλώθηκαν», επισήμανε ο κ. Τζιτζινάκης επικροτώντας παράλληλα το γεγονός ότι μέσω μιας βάσης δεδομένων είναι εφικτή η παρακολούθηση της πορείας του μελιού. Ο κ. Θωμαϊδης εξέφρασε από την πλευρά του την ικανοποίηση για την αρωγή της ψηφιακής διακυβέρνησης στο έργο καταγραφής των απαραίτητων στοιχείων παραγωγής και διακίνησης του μελιού και ανέδειξε την ανάγκη περαιτέρω θωράκισης της νομοθεσίας. Ακολούθως, ο κ. Τσαγκαράκης αναφέρθηκε στην αρχική απροθυμία μερίδας μελισσοκόμων σχετικά  με το Ηλεκτρονικό Μητρώο, λέγοντας πως «Στην αρχή το είδαν με καχυποψία» και πρόσθεσε ότι «πρέπει να κερδίσουμε την εμπιστοσύνη τους γιατί έχουμε κοινό όραμα, να αναδείξουμε το ελληνικό μέλι». Για το πρόβλημα νόθευσης του ελληνικού μελιού μίλησε η κα. Τανανάκη κατά την τοποθέτησή της, τονίζοντας ενδεικτικά ότι το σαφώς κατώτερης ποιότητας μέλι ζαχαροπλαστικής, διοχετεύεται στην αγορά ως κανονικό ή αναμειγνύεται με άλλα. Καταλήγοντας, ο Υφυπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης & Τροφίμων κ.Σίμος Κεδίκογλου υπογράμμισε ότι πολιτική βούληση της ηγεσίας του ΥΠΑΑΤ είναι η αγαστή συνεργασία όλων των εμπλεκόμενων φορέων (ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ, ΕΦΕΤ, επιστημονικό προσωπικό, παραγωγοί),  με σκοπό να διασφαλιστεί το μέλλον του κλάδου και του προϊόντος. «Προτροπή άλλωστε του Πρωθυπουργού είναι να αναδείξουμε την αξία του ελληνικού μελιού», τόνισε.

Λιβανός στο 12ο Συνέδριο Μελιού: Είμαστε ανυποχώρητοι στην προστασία του ελληνικού μελιού

Στα μέτρα που λαμβάνει το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων για την ενίσχυση της μελισσοκομίας και τη στήριξη του μελιού, το οποίο χαρακτήρισε «γλυκό χρυσάφι της ελληνικής γης», αναφέρθηκε ο ΥπΑΑΤ κ. Σπήλιος Λιβανός στα εγκαίνια του 12ου Συνεδρίου για το μέλι και τα προϊόντα μέλισσας που γίνεται στο Στάδιο Ειρήνης και Φιλίας. Σε διαδικτυακή παρέμβασή του ο Λιβανός επισήμανε τη σημασία του κλάδου στην πρωτογενή παραγωγή. Δήλωσε ανυποχώρητος στην πολιτική ελέγχων για την προστασία του μελιού από ελληνοποιήσεις, αναφέρθηκε στη σημασία που δίνει το ΥπΑΑΤ στην περαιτέρω εκπαίδευση των μελισσοκόμων και στην προώθηση του branding που θα καθιερώσει τη μοναδική ποιότητα του ελληνικού μελιού. Σημείωσε, ακόμη, ότι η μελισσοκομία ήταν και ένας από τους τομείς που επλήγησαν περισσότερο από τις καταστροφικές πυρκαγιές του καλοκαιριού, ειδικά στην περιοχή της Εύβοιας και αναφέρθηκε στα μέτρα που ελήφθησαν για τους μελισσοκόμους της περιοχής, καθώς και στην ενίσχυση του κλάδου για την αντιμετώπιση των συνεπειών της πανδημίας. Σύμφωνα με τα πιο πρόσφατα στοιχεία από το Εθνικό Ηλεκτρονικό Μελισσοκομικό Μητρώο, οι ενεργοί μελισσοκόμοι αριθμούν 21.919 με 2.229.397 κατεχόμενες κυψέλες. Για την αντιμετώπιση των συνεπειών της πανδημίας του covid, όπως είπε ο κ. Λιβανός, δόθηκε στους μελισσοκόμους έκτακτη οικονομική ενίσχυση ύψους 3,2 εκατ. ευρώ και συγκεκριμένα 3,39 ευρώ ανά κυψέλη. Επιπλέον, για την αντιμετώπιση των συνεπειών από τις πυρκαγιές στον κλάδο της μελισσοκομίας, και κυρίως στην Εύβοια που δοκιμάστηκε περισσότερο, διαμορφώθηκε και υλοποιούμε ένα πακέτο μέτρων σε τρεις κατευθύνσεις: την άμεση στήριξή τους, τη στήριξή τους  για να μπορέσουν την επόμενη περίοδο να συνεχίσουν την παραγωγή τους  και παρεμβάσεις για τη βιώσιμη ανάπτυξη της μελισσοκομίας. Ειδικότερα, όπως τόνισε ο κ. Λιβανός: Προχωράμε μέσω του ΕΛΓΑ σε άμεσες αποζημιώσεις. Ήδη έχουν καταβληθεί προκαταβολές 70% επί της υπολογιζόμενης αποζημίωσης στους ασφαλιστικά ενήμερους παραγωγούς και άμεσα θα προχωρήσουμε και σε νέες καταβολές. Δίνουμε επιχορήγηση μέσω του πλαισίου της κρατικής αρωγής στους μελισσοκόμους για την απώλεια εξοπλισμού, πρώτων υλών και μέσων παραγωγής. Ενισχύουμε την οικονομική στήριξη της νομαδικής μελισσοκομίας (Δράση 3.2) που επλήγη από τις μεγάλες πυρκαγιές. Μεριμνούμε για την παροχή μελισσοτροφής για τη χειμερινή περίοδο. Διαμορφώνουμε ειδικά για τις πυρόπληκτες περιοχές ένα σχήμα Συμβολαιακής Μελισσοκομίας, σε συνεργασία με τις τράπεζες. Μελετάμε τη δημιουργία μελισσοκομικών πάρκων στις πυρόπληκτες περιοχές, μαζί με το Υπουργείο  Περιβάλλοντος και Ενέργειας και, σε συνεργασία με τους τοπικούς φορείς Προχωράμε στη φύτευση μελισσοκομικών φυτών διαδοχικής ανθοφορίας κατά την αποκατάσταση του δάσους στις πυρόπληκτες περιοχές. Δημιουργούμε ειδικό καθεστώς για την αποκατάσταση των μελισσιών εντός του προβλεπόμενου θεσμικού πλαισίου. Συστήνουμε Εθνική Επιτροπή για τη Βιώσιμη Ανάπτυξη της Μελισσοκομίας, με έδρα την Εύβοια (Χαλκίδα) για συμβολικούς και ουσιαστικούς λόγους, για τη δημιουργία του “Plan Bee” της ελληνικής μελισσοκομίας. Επιπλέον, συστήνεται εντός του Υπουργείου, εξειδικευμένη ομάδα εμπειρογνωμόνων με τη συμμετοχή υπηρεσιακών παραγόντων για την παρακολούθηση εφαρμογής του Μελισσοκομικού Προγράμματος. Ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, αναφέρθηκε και σε επί πλέον δράσεις που έχουν αναληφθεί από το Υπουργείο για τη στήριξη της μελισσοκομίας. Συγκεκριμένα: Αυξήθηκε ο προϋπολογισμός της ενίσχυσης για τη μελισσοκομία στα μικρά νησιά του Αιγαίου (για το έτος αιτήσεων 2020 και πληρωμών 2021) πάνω από 56%, με το συνολικό ποσό να ανέρχεται στα 1.800.000 €. Διπλασιάσθηκε η χρηματοδότηση του Εθνικού Μελισσοκομικού Προγράμματος για τα έτη 2021 και 2020 ανά περίπου 6,5 εκ. € με το ποσό να ανέρχεται τελικά σε πάνω από 12 εκ. € (12.325.290 €) ανά έτος. Εντάχθηκαν για πρώτη φορά τα μελισσοσμήνη στο νέο ενισχυμένο πρόγραμμα για τις βιολογικές καλλιέργειες  ύψους 490εκ. €, όπου αναμένεται να επωφεληθούν 340  ενεργοί μελισσοκόμοι βιολογικού μελιού με περίπου 60.000 κυψέλες. Ολοκληρώθηκε η θεσμοθέτηση του «Εθνικού Ηλεκτρονικού Μελισσοκομικού Μητρώου» και της «Ατομικής Μελισσοκομικής ταυτότητας». Οι παραγωγοί μας που έχουν γραφτεί στο μητρώο είναι 50% περισσότεροι από αυτούς που είχαν υποβάλλει δηλώσεις το 2020, ενώ οι κατεχόμενες κυψέλες ξεπερνούν κατά 30% τις δηλωμένες στο προηγούμενο έτος. Το Εθνικό Ηλεκτρονικό Μελισσοκομικό Μητρώο, όπως επισήμανε ο κ. Λιβανός, είναι ένα πολύτιμο εργαλείο για να αντιμετωπισθούν προβλήματα του κλάδου, ιδιαίτερα αυτό των ελληνοποιήσεων. Ο ΥπΑΑΤ δεσμεύθηκε για εντατικοποίηση των ελέγχων μέσω του ΕΦΕΤ καθώς δήλωσε ανυποχώρητος στην προστασία των Ελλήνων παραγωγών και καταναλωτών. Ειδικότερα, το 2021 υλοποιούνται δύο προγράμματα επίσημου ελέγχου στον τομέα του μελιού: ο «Επίσημος Έλεγχος Ποιότητας του μελιού 2021 – Διενέργεια εργαστηριακών ελέγχων» και το «Πρόγραμμα Ελέγχου Δόλιων Πρακτικών και Νοθείας 2021 – Επίσημος Έλεγχος Αυθεντικότητας / Νοθείας μελιού». Ιδιαίτερη έμφαση δίνει το ΥπΑΑΤ και στην εκπαίδευση των μελισσοκόμων, την οποία ο κ. Λιβανός χαρακτήρισε «πρώτιστης σημασίας για την εκπαίδευση του κλάδου». Στο πλαίσιο αυτό, πέρα από τις μελισσοκομικές εκπαιδεύσεις που οργανώνονται στο ΙΓΕ και στα κέντρα Δήμητρα σε όλη τη χώρα, προχωράμε στην υλοποίηση ταχύρρυθμων προγραμμάτων κατάρτισης στον τομέα της μελισσοκομίας. Ήδη έχουν ξεκινήσει με μεγάλη επιτυχία τα προγράμματα αυτά στη Σάμο και τη Λήμνο, και σύντομα (μέσα στον μήνα) θα πραγματοποιηθούν και στην Αιτωλοακαρνανία. Τέλος, ιδιαίτερη έμφαση έδωσε ο ΥπΑΑΤ και στο branding καθώς, όπως τόνισε, «Θέλουμε τα ελληνικά προϊόντα να αποκτήσουν την εμπιστοσύνη όσο το δυνατόν περισσότερων καταναλωτών». Σε αυτήν την προσπάθεια έδωσε ιδιαίτερη έμφαση στη συνεργασία του Υπουργείου με τη Διεπαγγελματική, την οποία θεωρεί πολύτιμο συνεργάτη.

Πώς θα το καταλάβετε ότι το μέλι είναι νοθευμένο; Τι να προσέχετε στην αγορά του

Υπάρχουν διαφόρων ειδών νοθείες του μελιού. Μια πολύ απλή νοθεία είναι να πουλιέται ένα είδος σαν κάτι άλλο, π.χ. ένα ανθόμελο για θυμαρίσιο ή ένα εισαγόμενο για ελληνικό. Επίσης, υπάρχουν νοθείες με εξωγενή σάκχαρα (π.χ. ισογλυκόζη, γλυκόζη και άλλες γλυκαντικές ύλες, με παράλληλη προσθήκη χρωστικών και αρωματικών ουσιών). Τελευταία βρέθηκαν γνωστά μέλια και σε ράφια μεγάλων σούπερ μάρκετ να έχουν χρωστικές επικίνδυνες ουσίες τα γνωστά Ε. Το χρώμα στο μέλι παίζει σημαντικό ρόλο στην αγορά του οπότε διάφοροι το νοθεύουν για να πουλήσουν σε υψηλότερες τιμές. Πώς θα καταλάβουμε ότι το μέλι που επιλέξαμε είναι αγνό; -Η κρυστάλλωση του μελιού, κι όχι ζαχάρωμα όπως συνηθίζουμε να το λέμε, συμβαίνει λόγω της μεγάλης περιεκτικότητας του μελιού σε γλυκόζη. Αυτό δεν είναι ένδειξη νοθείας. Το αντίθετο μάλιστα. Για να ξανακάνετε το μέλι ρευστό, βάλτε το σε ένα γυάλινο δοχείο και βυθίστε το σε ένα κατσαρολάκι με νερό στους 45-55 βαθμούς Κελσίου. Προσοχή! Mην το βράσετε, γιατί θα χαθούν τα αρωματικά του στοιχεία και θα μειωθεί η θρεπτική του αξία. - Όσο πιο πηχτό και παχύρρευστο είναι το μέλι τόσο λιγότερη υγρασία περιέχει, επομένως τόσο καλύτερη είναι και η ποιότητά του. -Δεν πρέπει να υπάρχει λευκός αφρός κάτω από το καπάκι, στα τοιχώματα του βάζου ή στην επιφάνεια του μελιού. Η ύπαρξη αφρού σημαίνει ότι το μέλι είναι βρασμένο, άρα όλες οι εξαιρετικές του ιδιότητες έχουν καταστραφεί. -Πάρτε μια κουταλιά μέλι και ρίξτε τη μέσα σε ένα ποτήρι νερό. Αν διαλυθεί το μέλι είναι νοθευμένο. Το γνήσιο μέλι θα καθίσει στο πάτο του ποτηριού. Οι μελετητές και οι γιατροί, τόσο της αρχαιότητας όσο και σήμερα, συμφωνούν ότι το μέλι αποτελεί συντελεστή της μακροζωίας. Οι αρχαίοι φιλόσοφοι, όπως ο Πυθαγόρας, ο Δημόκριτος και άλλοι, έζησαν μέχρι τα βαθιά τους γεράματα και δεν είναι τυχαίο το γεγονός ότι το μέλι αποτελούσε απαραίτητο στοιχείο της διατροφής του. Όπως τονίζεται σε σχετική ανακοίνωση του ΕΦΕΤ, το μέλι από την αρχαιότητα θεωρείται ένα ξεχωριστό τρόφιμο με ιδιαίτερα οφέλη για την υγεία και οι μεγάλοι γιατροί της αρχαιότητας το χρησιμοποιούσαν ως φάρμακο. Η σύγχρονη επιστημονική έρευνα έχει τεκμηριώσει πολλές σημαντικές βιολογικές δράσεις του μελιού (αντιμικροβιακή, αντιοξειδωτική, πρεβιοτική, χημειοπροφυλακτική, αντιφλεγμονώδη, ανοσοενυσχυτική) ώστε να χαρακτηρίζεται λειτουργικό τρόφιμο, δηλαδή ένα τρόφιμο που αποδεδειγμένα παρέχει οφέλη στην υγεία μας και επομένως βελτιώνει τη λειτουργία του οργανισμού. Όσον αφορά το ελληνικό μέλι, η ποικιλία φυτών της Ελλάδας, με μια βιοποικιλότητα που περιλαμβάνει 6.500 είδη φυτών εκ των οποίων τα 1.400 είναι ενδημικά και δεν υπάρχουν πουθενά αλλού στον κόσμο, το καθιστά μοναδικό. Η βοτανική ποικιλία, σε συνδυασμό με το ξηροθερμικό κλίμα, δίνει μέλι πυκνό, πλούσιο σε άρωμα και γεύση. Το ελληνικό μέλι συλλέγεται κατά 90% σε άγρια οικοσυστήματα και όχι σε καλλιεργούμενα φυτά, σε μια χώρα που δεν καλλιεργούνται γενετικά τροποποιημένα φυτά. Πρόσφατη μελέτη του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας αποδεικνύει τις ιδιαίτερες βιολογικές δράσεις του ελληνικού μελιού σε σχέση με το μέλι MANUKA της Νέας Ζηλανδίας. Αξίζει να σημειωθεί ότι δύο είδη ελληνικού μελιού έχουν αναγνωριστεί από την Ευρωπαϊκή Ένωση ως Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης: το μέλι ελάτης βανίλια Μαινάλου και το πευκοθυμαρόμελο Κρήτης. Τι πρέπει να προσέχει ο καταναλωτής όταν αγοράζει μέλι: – Συστήνεται να αποφεύγεται η αγορά μελιού χωρίς επισήμανση και η αγορά από πλανόδιους πωλητές, οι οποίοι συστήνονται ως μελισσοκόμοι, αλλά δεν διαθέτουν άδεια πλανόδιου εμπορίου ούτε μελισσοκομικό βιβλιάριο. – Το μέλι διατίθεται συσκευασμένο σε βάζα και όχι χύμα και φέρει ετικέτα με τη γεωγραφική προέλευση, τη βοτανική προέλευση, το βάρος, την ημερομηνία ελάχιστης διατηρησιμότητας, τον αριθμό παρτίδας, τα στοιχεία του παραγωγού ή του τυποποιητή ή του διακινητή και τον κωδικό αριθμό καταχώρησης του συσκευαστηρίου, εφόσον δεν διατίθεται από τον ίδιο τον παραγωγό. – Η διαδικασία της κρυστάλλωσης είναι μία φυσική διαδικασία που παρατηρείται κυρίως σε ανθόμελα. Το μέλι δεν χάνει τις ευεργετικές ιδιότητές του εφόσον κρυσταλλώσει. Συντηρείται καλά κλειστό, σε μέρος σκιερό, δροσερό, χωρίς έντονες οσμές και υγρασία. Δεν συνιστάται η κατανάλωση μελιού σε παιδιά μικρότερα του ενός έτους και σε άτομα που εμφανίζουν τροφική αλλεργία στο μέλι. Οι διαβητικοί μπορούν να τρώνε μέλι μόνο μετά από συνεννόηση με τον γιατρό τους. Πηγή: medlabnews.gr, Επιμέλεια: Κασσιανή Τσώνη

Σίμος Κεδίκογλου: «Στόχος μας η ιχνηλασιμότητα στο ελληνικό μέλι για να αυξηθεί η αξία του»

Συνέχεια κύκλου επαφών του υφυπ. Αγροτικής Ανάπτυξης & Τροφίμων για την ενίσχυση και στήριξη του κλάδου της μελισσοκομίας Τηλεδιάσκεψη με εκπροσώπους από Μελισσοκομικούς συλλόγους της περιφέρειας συγκάλεσε την Τρίτη 12 Οκτωβρίου ο Υφυπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης & Τροφίμων και βουλευτής Ευβοίας, κ. Σίμος Κεδίκογλου. Η συζήτηση πραγματοποιήθηκε στο πλαίσιο του κύκλου επαφών του Υφυπουργού με φορείς από όλη τη χώρα εν όψει της επικείμενης συγκρότησης Εθνικής Επιτροπής για τη βιώσιμη ανάπτυξη της μελισσοκομίας. Οι εκπρόσωποι των Μελισσοκομικών Συλλόγων από Καρδίτσα, Σέρρες και Θεσσαλονίκη εξέθεσαν περιληπτικά τα προβλήματα του κλάδου αλλά και τις προτάσεις για την επίλυσή τους λαμβάνοντας από τον Υφυπουργό τη δέσμευση ότι θα αναζητηθούν άμεσες λύσεις. Η τιμή του μελιού, οι παράνομες ελληνοποιήσεις, η ενεργοποίηση της ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ, η αύξηση των επιδοτήσεων, το Εθνικό Ηλεκτρονικό Μελισσοκομικό Μητρώο και η προώθηση των ιδιαίτερων χαρακτηριστικών των ελληνικών μελιών, ήταν μεταξύ άλλων τα θέματα που αναδείχθηκαν από τη συζήτηση. Στην αρχική του τοποθέτηση ο κ.Κεδίκογλου τόνισε την αξία της Εθνικής Επιτροπής που συστήνεται από το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης η οποία θα αναλάβει τη δημιουργία του «PlanBee» της ελληνικής μελισσοκομίας και θα αποτελείται από φορείς του μελισσοκομικού κλάδου ενώ θα συμμετέχουν και ο ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ, το αρμόδιο τμήμα του ΑΠΘ, καθώς και παραγωγοί και ειδικοί του κλάδου. «Στόχος μας η ιχνηλασιμότητα στο ελληνικό μέλι για να αυξηθεί η αξία του. Η Επιτροπή θα έχει έδρα τη Χαλκίδα, για συμβολικούς λόγους εξαιτίας των πρόσφατων καταστροφικών πυρκαγιών, όσο και για ουσιαστικούς λόγους καθώς οι περισσότεροι μελισσοκόμοι από την Ελλάδα έρχονται στην Εύβοια», εξήγησε ο Υφυπουργός σημειώνοντας ότι η Επιτροπή θα συνέλθει για τον καθορισμό ομάδας εργασίας τον ερχόμενο μήνα Νοέμβριο. Οι επαφές του Υφυπουργού Αγροτικής Ανάπτυξης Σίμου Κεδίκογλου με Μελισσοκομικούς φορείς, θα συνεχιστούν και το ερχόμενο διάστημα.

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΑΞΙΕΣ

ΚΑΛΛΩΠΙΣΤΙΚΑ

Πρακτικοί τρόποι εξοικονόμησης νερού στους κήπους

Ένας κήπος με σωστή διαχείριση νερού μπορεί να μειώσει το κόστος συντήρησή του. Πέραν από την επιλογή των κατάλληλων φυτών, που δεν καταναλώνουν πολύ νερό, υπάρχουν και διάφοροι άλλοι πρακτικοί τρόποι που μπορεί να βοηθήσουν στη μείωση των συνολικών απαιτήσεων σε νερό ενός κήπου. Οι κυριότερες πρακτικές είναι οι ακόλουθες: • Εγκατάσταση αυτόματου συστήματος ποτίσματος: Όπου είναι οικονομικά και τεχνικά εφικτό, η εγκατάσταση αυτόματου συστήματος ποτίσματος είναι μια επένδυση που βοηθά στην εξοικονόμηση πολύτιμου νερού και χρόνου. Το αυτόματο σύστημα ποτίζει τα φυτά μας σε καθορισμένους χρόνους, για καθορισμένα χρονικά διαστήματα και με ελεγχόμενες ποσότητες νερού. Τις βροχερές μέρες το αυτόματο πότισμα πρέπει να κλείνει. Στο εμπόριο υπάρχουν προγραμματιστές με αισθητήρα υγρασίας για να παρακάμπτονται μη αναγκαία ποτίσματα. Με το βραδινό πότισμα μειώνεται η εξάτμιση και τα φυτά αξιοποιούν καλύτερα το παρεχόμενο νερό. Η σημειακή παροχή νερού, όπως είναι οι σταγόνες, ευνοεί λιγότερο την ανάπτυξη των ζιζανίων. • Περιορισμός της επέκτασης του γρασιδιού: Το γρασίδι στον κήπο είναι ο κύριος καταναλωτής νερού. Όπου είναι δυνατόν πρέπει να περιορίζεται σε έκταση και να χρησιμοποιούνται τα πιο ανθεκτικά στην ξηρασία είδη γρασιδιού. Αφήστε το γρασίδι να ψηλώσει περισσότερο διότι σκιάζει το έδαφος και περιορίζει την ανάγκη για νερό. Το λιγότερο συχνό πότισμα ενθαρρύνει τις ρίζες του γρασιδιού να αναζητούν νερό πιο βαθιά μέσα στο έδαφος. • Επιλογή κατάλληλου χώματος: Η σύσταση του εδάφους και ιδιαίτερα η περιεκτικότητα του σε οργανική ύλη καθορίζει σε μεγάλο βαθμό το ποσοστό της υγρασίας που μπορεί να συγκρατηθεί. Το πιο ιδανικό είναι το χώμα που θα χρησιμοποιήσουμε να περιέχει 20-30% οργανική ύλη (χωνεμένη κοπριά, κομπόστ, τύρφη κ.τ.λ.). Με την οργανική αυτή ύλη βελτιώνονται σημαντικά ο αερισμός, οι συνθήκες υγρασίας και εμπλουτίζεται το έδαφος με θρεπτικά συστατικά. • Ομαδοποίηση φυτών με βάση τις ανάγκες τους σε νερό: Όπου είναι δυνατόν είναι καλύτερα να δημιουργούνται στο χώρο φύτευσης, ομάδες φυτών με τις ίδιες ανάγκες σε νερό. Αυτό βοηθά στον καλύτερο προγραμματισμό των αρδεύσεων και στην καλύτερη ανάπτυξη των φυτών. Αφού ορισμένα φυτά μπορεί να νεκρωθούν από το πολύ νερό ενώ άλλα δεν αναπτύσσονται καλά με λίγο νερό. Επιπρόσθετα φυτεύοντας στην κατάλληλη θέση φυτά με διαφορετικά ύψη, μπορούμε να δημιουργήσουμε φυσική σκίαση έτσι ώστε τα ψηλότερα φυτά να προστατεύουν από την απώλεια νερού όσα βρίσκονται στη σκιά τους αλλά και να δημιουργούν κατάλληλο περιβάλλον για είδη που προτιμούν τη σκιά. • Υλικά εδαφοκάλυψης: Ένα από τα βασικά πλεονεκτήματα που προσφέρει η εδαφοκάλυψη του χώματος είναι η μείωση της εξάτμισης υγρασίας και η διατήρηση μεγαλύτερης ποσότητας υγρασίας στο έδαφος, κάτι που έχει σαν αποτέλεσμα τη μείωση της συχνότητας των ποτισμάτων. Καλύπτοντας το έδαφος γύρω από τα φυτά με διάφορα υλικά μειώνεται δραστικά η συνολική εξάτμιση νερού. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε φυσικά οργανικά υλικά όπως είναι το αλεσμένο ξύλο (πριονίδι, ρακανίδια) και ο φλοιός (πεύκου) ή ανόργανα υλικά όπως όπως το χαλίκι και το βότσαλο. Τα οργανικά υλικά, εμπλουτίζουν το χώμα με ιχνοστοιχεία, ενώ τα ανόργανα δίνουν καλύτερο αισθητικό αποτέλεσμα. Η χρήση βράχων στους κήπους έχει, επίσης, ανάλογη επίδραση. Μπορεί να χρησιμοποιηθούν ακόμα, βιομηχανοποιημένα υλικά, όπως οι διάφοροι τύποι γεωυφασμάτων. • Μπορούμε επίσης να τοποθετήσουμε πλάκες ή πέτρες σε κάποια τμήματα του κήπου δημιουργώντας μονοπάτια και δίνοντας μια άλλη νότα στην αρχιτεκτονική του κήπου μας. • Τέλος, η συλλογή όμβριων υδάτων και η ανακύκλωση νερού από καθημερινές οικιακές χρήσεις και η επαναχρησιμοποίησή του για άρδευση, μπορεί να εξοικονομήσει πολλά λίτρα νερού. Επιμέλεια άρθρου: Γραμματικού Γλυκερία  

Γλαδίολος, Gladiolus

Γένος μονοκοτυλήδονων φυτών της οικογένειας των Ιριδιδών. Περιλαμβάνει εκατοντάδες είδη πολυετών ποωδών φυτών, τα οποία είναι δύσκολο να υπολογιστούν με ακρίβεια λόγω των πολυάριθμων ποικιλιών και υβριδίων που υπάρχουν. Είναι κυρίως ιθαγενή της νότιας Αφρικής, αν και υπάρχουν επίσης πολυάριθμα είδη που φύονται σε άγρια κατάσταση σε διάφορες περιοχές της Μεσογείου, της κεντρικής Ευρώπης και της κεντρικής Ασίας. Η ονομασία του γένους προέρχεται από τη λατινική λέξη gladius που σημαίνει σπαθί, εξαιτίας του σπαθοειδούς σχήματος των φύλλων του· για τον ίδιο λόγο η αρχαία ελληνική ονομασία του φυτού είναι ξιφίον. Περιγραφή Τα όμορφα άνθη του τον καθιστούν περιζήτητο καλλωπιστικό φυτό με σημαντική εμπορική αξία. Ορισμένα είδη χρησιμοποιούνται από την αρχαιότητα για τις φαρμακευτικές τους ιδιότητες. Ο γλαδίολος είναι πολυετές φυτό με κονδυλόμορφο βολβό. Στο γένος Gladiolus όπου και ανήκει, κατατάσσονται περίπου 260 είδη. Στο υπέργειο τμήμα, ο γλαδίολος μπορεί να φτάσει σε ύψος από 50 έως 1.20 cm και σε διάμετρο έως 15 cm. Το υπόγειο όργανο του είναι ένας κονδιλόμορφος βολβός ή κορμός, με διάμετρο 2-10 cm. Το σχήμα του χαρακτηρίζεται από μια κωνική κορυφή και μια πλατιά βάση. Ο κορμός εξωτερικά καλύπτεται από ινώδεις χιτώνες, που είναι οι αποξηραμένες πια βάσεις των φύλλων από τη προηγούμενο περίοδο. Γύρω από το κορμό αναπτύσσονται μικρότερα κορμίδια. Τα φύλλα εκφύονται κατευθείαν από το έδαφος, έχουν μεγάλο μήκος, σκληρά και στενά με έντονο πράσινο. Από το κέντρο των φύλλων αναπτύσσεται το ανθικό στέλεχος που σε ύψος ξεπερνάει τα φύλλα. Τα άνθη σχηματίζουν ταξιανθία που ονομάζεται στάχυς. Τα χρώματα ποικίλουν και το μέγεθος των ανθέων εξαρτάται από την ποικιλία. Όπως επίσης και το σχήμα τους άλλα είναι απλά και άλλα κυματιστά. Ανθίζουν το καλοκαίρι αλλά εξαρτάται πότε θα τους φυτέψει κανείς. Γενικά ανθίζουν 2-2.5 μήνες αφού φυτευτούν. Έχουν δημιουργηθεί και νάνες ποικιλίες με ύψος 20-35cm. Απαιτήσεις- φροντίδες Θέση: Το φυτεύουμε στον κήπο ή στα μπαλκόνια μας σε ηλιόλουστες θέσεις με 7-8 ώρες ήλιο την ημέρα. Όμως χρειάζεται προσοχή το καλοκαίρι που δεν πρέπει να το πιάνει ο μεσημεριανός ήλιος αφού είναι επίφοβο να μειωθεί η διάρκεια της ανθοφορίας και να ξεραθούν τα φύλλα του. Είναι ανθεκτικό φυτό σε υψηλές θερμοκρασίες αλλά ευαίσθητο σε χαμηλές. Χώμα: Ο γλαδίολος είναι απαιτητικό φυτό γενικότερα. Φυτεύεται σε ελαφριά εδάφη, χωρίς ζιζάνια και θέλει να σκαλίζεται συχνά το χώμα του. Άρδευση: Κατά την διάρκεια της άνοιξης το ποτίζουμε μια φορά την εβδομάδα. Ενώ το καλοκαίρι 2 φορές είναι ικανοποιητικό. Λίπανση: Λιπαίνουμε με ένα πλήρες υδατοδιαλυτό λίπασμα, που θα ενισχύσει την ανάπτυξή και την ανθοφορία του. Στήριξη: Όταν εμφανιστούν τα άνθη, το ανθικό στέλεχος βαραίνει και λυγίζει. Για να μη σπάσει χρειάζεται να τον στηρίξουμε για να αναπτυχθεί κάθετα η ανθοταξία. Πολλαπλασιασμός: Ο πολλαπλασιασμός του γλαδίολου γίνεται με τους κορμούς και τα κορμίδια. Φυτεύουμε την άνοιξη τους κορμούς ανά 5 cm σε σειρές που απέχουν μεταξύ τους 15 cm περίπου. Όταν τελειώσει η ανθοφορία και μαραθούν τα φύλλα, ξεριζώνουμε τους κορμούς, τους καθαρίζουμε και τους αποθηκεύουμε σε ένα μέρος με χαμηλή θερμοκρασία περίπου στους 0º για να ξαναφυτευτούν την επόμενη άνοιξη. Τα κορμίδια χρειάζεται να καλλιεργηθούν 2-3 χρόνια για να μεγαλώσουν και να δώσουν πλούσια ανθοφορία. Ποικιλίες Από τα πιο αξιόλογα αφρικανικά είδη αναφέρονται ο Gladiolus psittacinus με δίχρωμα κιτρινοκόκκινα άνθη, ο Gladiolus cardinalis, που φέρει εντυπωσιακά πορφυρά άνθη και από μία μεγάλη λευκή κηλίδα σε ορισμένα πέταλα, ο Gladiolus tristis, με λευκοκίτρινα άνθη και κίτρινο σωλήνα κ.ά. Με επιλογή και διασταυρώσεις μεταξύ των ειδών αυτών, έχουν δημιουργηθεί πολυάριθμες υβριδικές ποικιλίες με πλήθος χρωματικών συνδυασμών, μορφής και μεγέθους ανθών. Τα υβρίδια που προκύπτουν διασταυρώνονται εύκολα μεταξύ τους, με αποτέλεσμα να εμφανίζονται κάθε χρόνο νέες ποικιλίες, οι οποίες κατατάσσονται σε διάφορες ομάδες. Η πιο σημαντική ομάδα από άποψη ποικιλομορφίας και εμπορικής αξίας είναι οι γλαδίολοι με μεγάλα άνθη, πολλοί από τους οποίους δημιουργήθηκαν στην Αγγλία και στην Ολλανδία. Υπάρχουν, επίσης, ομάδες με μικρότερα άνθη που προέρχονται από διάφορα είδη όπως οι Gladiolus primulinus, Gladiolus colvillei, Gladiolus nanus κ.ά. Χρήση Στην Ελλάδα οι γλαδίολοι καλλιεργούνται ευρέως για την παραγωγή κομμένων ανθέων, τα οποία είναι γνωστά με την κοινή ονομασία γλαδιόλες. Εκτός από τα καλλιεργούμενα, η ελληνική χλωρίδα περιλαμβάνει τέσσερα αυτοφυή είδη: Gladiolus segetum (κοινώς, σπαθόχορτο), Gladiolus byzantinus, Gladiolus illyricus και Gladiolus glaucus. Κατά τη διάρκεια της θερινής ανθοφορίας τους, αποτελούν θαυμάσιο διάκοσμο για τους αγρούς, αλλά και ενοχλητικά ζιζάνια για τα καλλιεργούμενα φυτά.

Γαρδένια, Gardenia jasminoides

Εκλογή Προτιμάτε φυτά σε μικρή ηλικία - ζωηρά - έντονο πράσινο xρωματισμό. Τοποθέτηση Σε μέρη ημισκιερά - δροσερά - προφυλαγμένα από ρεύματα αέρα. Ποτέ απευθείας στο ηλιακό φώς. Προσπαθείστε να δημιουργήσετε το δροσερό περιβάλλον της καλοκαιρινής κληματαριάς. Πότισμα Ελέγχουμε την υγρασία του χώματος παίρνοντας στα δάχτυλά μας λίγο επιφανειακό χώμα από τη γλάστρα, μέχρι 5 εκατ. βάθος, και το σφίγγουμε ελαφρά. Αν το χώμα σχηματίσει μπάλα, αλλά μετά διαλύεται, λέμε ότι βρίσκεται στο ρόγο του και δεν χρειάζεται πότισμα. Αν δεν γίνεται μπάλα και είναι ξερό, ποτίζουμε αμέσως. Αν λασπώνει, ποτίζουμε πιο αραιά. Το καλοκαίρι ο έλεγχος της υγρασίας γίνεται πιο τακτικά (κάθε 2-3 ημέρες). Αλλαγή γλάστρας Αν κρίνουμε ότι το φυτό χρειάζεται αλλαγή γλάστρας (εξαρτάται από την ανάπτυξή του) κάνουμε τα εξής: Παίρνουμε μια μεγαλύτερη γλάστρα, βάζουμε χαλίκι στον πάτο της για στράγγιση και τοποθετούμε τύρφη ή έτοιμο φυλλόχωμα γεμίζοντας το 1/3 της γλάστρας. Σύροντας ένα μαχαίρι κατά μήκος των τοιχωμάτων της παλιάς γλάστρας, αποκολλάμε το φυτό. Αναποδογυρίζουμε τη γλάστρα, κρατώντας τον κορμό του φυτού ανάμεσα στα δάχτυλά μας, και το βγάζουμε από τη γλάστρα. Τοποθετούμε το φυτό στη νέα γλάστρα, χωρίς να σπάσουμε τη μπάλα του χώματός του, και γεμίζουμε τον κενό χώρο με τύρφη ή έτοιμο φυλλόχωμα. Συμπιέζουμε το νέο χώμα γύρω-γύρω με τα δάχτυλά μας και ποτίζουμε. Η αλλαγή της γλάστρας γίνεται νωρίς την άνοιξη, πριν ζεστάνει ο καιρός. Κλάδεμα Γίνεται μόνο κόψιμο των ξερών βλαστών και καθάρισμα του φυτού από σάπια κίτρινα φύλλα. Λίπανση Όταν είναι στην ανάπτυξη, οι απαιτήσεις του είναι αυξημένες και θέλει πλήρες λίπασμα.

Αγιόκλημα

Περιγραφή Η ομάδα των φυτών Lonicera εκτιμάται για τα όμορφα λουλούδια της, με το ευωδιαστό άρωμα και τους διακοσμητικούς καρπούς. Το αγιόκλημα αποτελείται από 180 περίπου είδη, αειθαλείς και φυλλοβόλους, αναρριχητικούς ξυλώδεις θάμνους. Το αναρριχητικό αγιοκλήμα είναι κατάλληλο για να αναπτυχθεί επάνω σε καφασωτά, αψίδες ή πέργκολες, ενώ το θαμνώδες είναι ιδανικό για μπορντούρες, βραχόκηπους και φράκτες. Τα λουλούδια του έχουν σχήμα σάλπιγγας, εμφανίζονται από το τέλος του χειμώνα μέχρι την αρχή της άνοιξης ή από την αρχή της άνοιξης μέχρι το τέλος του καλοκαιριού και το χρώμα τους ξεκινάει από κρεμ και ανοιχτό κίτρινο μέχρι έντονο κόκκινο, μαβή και τριανταφυλλί. Συνοδεύονται από όμορφους καρπούς που το χρώμα τους μπορεί να είναι άσπρο, κίτρινο, πορτοκαλί, κόκκινο, μπλε, μαύρο. Είδη 1) Το ιαπωνικό αγιόκλημα Lonicera japonica είναι το πιο γνωστό είδος του γένους Lonicera. Αυτό το, εισαγόμενο από την Ιαπωνία είδος, είναι ένα επιθετικό κλήμα με ικανότητες αναρρίχησης και εδαφοκάλυψης. Οι επεκτατικές του δυνατότητες μπορούν να συντρίψουν και να πνίξουν όχι μόνο μικρά φυτά αλλά και μεγάλα δέντρα. Ωστόσο είναι ιδιαίτερα αγαπητό για τα αρωματικά λουλούδια του. Είναι ενδημικό φυτό της ανατολικής Ασίας, της Κίνας, της Ιαπωνίας και της Κορέας. Τώρα έχει εγκλιματιστεί σε πολλές περιοχές της Ευρώπης και της Αμερικής. Τα λευκά άνθη του είναι σπουδαία τροφή για τα ελάφια και τα ζαρκάδια και έχει την ιδιότητα να εξαπλώνεται εύκολα. Προτιμά τη μερική σκιά από τον πλήρη ήλιο και υγρό χώμα. Το χειμώνα κάνουμε βαθύ κλάδεμα για να αποτρέψουμε την ξυλώδη ανάπτυξή του και του προσφέρουμε τη στήριξη μιας πέργκολας. Αυτός ο αναρριχητικός θάμνος διαθέτει πυκνό ριζικό σύστημα, που έχει τη δυνατότητα να επεκτείνεται πλευρικά σε απόσταση 2,5 - 3,5 μέτρα και βάθος 1,0 - 1,5 μέτρα. Τα φύλλα του είναι απλά, αντικριστά, έχουν οβάλ, στενόμακρο σχήμα που μοιάζει με φτερό ή ψαροκόκαλο, είναι ημι-αειθαλή, μπορούν να παραμείνουν στο θάμνο για όλη τη διάρκεια του χρόνου και φθάνουν τα 7,5cm μήκος. Τα εξαιρετικά αρωματικά, διπλόχειλα άνθη του σχηματίζονται σε ζευγάρια, στις μασχάλες των νεαρών κλαδιών και παράγονται σε όλη τη διάρκεια του καλοκαιριού. Έχουν μήκος 2.5-5 cm και χρώμα άσπρο με μια ρόδινη απόχρωση όταν είναι νεαρά και κιτρινίζουν καθώς μεγαλώνουν σε ηλικία. Είναι εδώδιμα. Παράγουν ένα σφαιρικό μαύρο καρπό, σα δρύπα, που περιέχει έναν με τρεις σπόρους. Στην Κίνα, το L. japonica είναι ένα πολύτιμο φαρμακευτικό βότανο, που περιέχει πολυσακχαρίτες και πολυφενολικές ενώσεις που εμποδίζουν την ενεργοποίηση των ανθρώπινων αιμοπεταλίων. Ένα μίγμα από άνθη του αγιοκλήματος μαζί με τμήματα από άλλα φυτά, γνωστό σαν μίγμα "Aden I", αναφέρεται για τις αντιβιοτικές και αντιμολυσματικές ιδιότητές του. Κάποιοι γιατροί που ειδικεύονται στα βότανα, χρησιμοποιούν άνθη και φύλλα του φυτού για να αντιμετωπίσουν τη φλυκταινώδη νόσο των κοτόπουλων. 2) Το ιαπωνικό αγιόκλημα, Japanese honeysuckle, είναι εδώδιμο και ιαματικό. Έχει μεγάλη περιεκτικότητα σε ασβέστιο, μαγνήσιο, και κάλιο. Τα φύλλα του μπορούν να ζεματιστούν και να φαγωθούν σα λαχανικό. Τα μπουμπούκια και τα λουλούδια του μπορούν να γίνουν σιρόπι ή να χρησιμοποιηθούν στις πουτίγκες. Ολόκληρο το φυτό έχει χρησιμοποιηθεί σαν εναλλακτική ιατρική για χιλιάδες χρόνια στην Ασία. Είναι αντιβακτηριακό, αντιφλεγμονώδες, αντισπασμωδικό, καθαριστικό, διουρητικό, αντιπυρετικό, και χρησιμοποιείται επίσης για τη μείωση της πίεσης του αίματος. Οι μίσχοι χρησιμοποιούνται εσωτερικά για τη θεραπεία οξείας μορφής ρευματοειδής αρθρίτιδας, παρωτίτιδας και ηπατίτιδας. Οι μίσχοι συλλέγονται το φθινόπωρο και το χειμώνας, και αποξηραίνονται για μετέπειτα ιαματική χρήση. Εξωτερικά, τα λουλούδια χρησιμοποιούνται για πλύσεις σε φλεγμονές τους δέρματος, μολυσματικές αναφυλαξίες και πληγές. Τα λουλούδια μαζεύονται νωρίς το πρωί, πριν ανοίξουν και ξηραίνονται για να χρησιμοποιηθούν αργότερα σα βότανο. 3)  Ένα άλλο δημοφιλές και εξίσου αρωματικό είδος αγιοκλήματος που βρίσκουμε στα ελληνικά φυτώρια είναι το Lonicera caprifolium το λεγόμενο και ιταλικό αγιόκλημα. Τα άνθη του έχουν συνήθως μια όμορφη ροζ-φούξια απόχρωση. Η ανθοφορία του Lonicera caprifolium ξεκινά από τα τέλη Απριλίου και τελειώνει στο τέλος του Ιουνίου με τους καρπούς του να έχουν πορτοκαλοκόκκινο χρώμα.

Γιούκα, Yucca elephantipe

Εκλογή Προτιµάτε φυτά µε ισχυρό κορµό, χωρίς πληγές, µικρού έως µέτριου ύψους. Να φέρει 2-3 πλάγιες βλαστήσεις σε θέσεις εναλλάξ και κύρια χαµηλά µέχρι το κέντρο, όχι ψηλά (κίνδυνος αποκόλλησης - πλαγιάσµατος - µοναδική βλάστηση). Τοποθέτηση Σε θέσεις δροσερές, φωτεινές, ηλιόλουστες. Αποφεύγεται το απ' ευθείας ηλιακό φως, διατηρείται και έξω σε προφυλαγµένους χώρους, µακριά από ρεύµατα αέρα. Χωρίς πολλές απαιτήσεις φυτό. Πότισμα Ελέγχουµε την υγρασία του χώµατος παίρνοντας στα δάχτυλά µας λίγο επιφανειακό χώµα από τη γλάστρα, µέχρι 5 εκατ. βάθος, και το σφίγγουµε ελαφρά. Αν το χώµα σχηµατίσει µπάλα, αλλά µετά διαλύεται, λέµε ότι βρίσκεται στο ρόγο του και δεν χρειάζεται πότισµα. Αν δεν γίνεται µπάλα και είναι ξερό, ποτίζουµε αµέσως. Αν λασπώνει, ποτίζουµε πιο αραιά. Το καλοκαίρι ο έλεγχος της υγρασίας γίνεται πιο τακτικά (κάθε 2-3 μέρες). Αλλαγή γλάστρας Αν κρίνουµε ότι το φυτό χρειάζεται αλλαγή γλάστρας (εξαρτάται από την ανάπτυξή του) κάνουµε τα εξής: Παίρνουµε µια µεγαλύτερη γλάστρα, βάζουµε χαλίκι στον πάτο της για στράγγιση και τοποθετούµε τύρφη ή έτοιµο φυλλόχωµα γεµίζοντας το 1/3 της γλάστρας. Σύροντας ένα µαχαίρι κατά µήκος των τοιχωµάτων της παλιάς γλάστρας, αποκολλάµε το φυτό. Αναποδογυρίζουµε τη γλάστρα, κρατώντας τον κορµό του φυτού ανάµεσα στα δάχτυλά µας, και το βγάζουµε από τη γλάστρα. Τοποθετούµε το φυτό στη νέα γλάστρα, χωρίς να σπάσουµε τη µπάλα του χώµατός του, και γεµίζουµε τον κενό χώρο µε τύρφη ή έτοιµο φυλλόχωµα. Συµπιέζουµε το νέο χώµα γύρω-γύρω µε τα δάχτυλά µας και ποτίζουµε. Η αλλαγή της γλάστρας γίνεται νωρίς την άνοιξη, πριν ζεστάνει ο καιρός. Λίπανση Όταν είναι στην ανάπτυξη, οι απαιτήσεις του είναι αυξηµένες και θέλει πλήρες λίπασµα.

ΑΡΩΜΑΤΙΚΑ ΦΥΤΑ

ΑΓΡΟΤΟΥΡΙΣΜΟΣ


ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΑΡΘΡΑ

Κρήτη: Νέα αύξηση 20% στις τιμές των κηπευτικών προϊόντων
Αυτοψία ΥφΑΑΤ Σίμου Κεδίκογλου στην Εύβοια με αφορμή την επέλαση της κακοκαιρίας «Ελπίς»
Οι κυριότερες μέθοδοι διάγνωσης της θρεπτικής κατάστασης των φυτών
Με γοργούς ρυθμούς προχωρά η σύνδεση του αγροδιατροφικού κλάδου με τον κλάδο της φιλοξενίας
Φυτοφάρμακα κατά ανθρώπων! Ένα τεράστιο πρόβλημα δημόσιας υγείας, του Δημήτρη Κωνσταντακόπουλου
H συνεισφορά των ελληνικών δασών στην μείωση της κλιματικής αλλαγής
Κορονοϊός: Η κάνναβη εμποδίζει τον πολλαπλασιασμό του, αποδεικνύει έρευνα – Με ποιο τρόπο δρα
Σπήλιος Λιβανός: Έχουμε «τρελή» ανταπόκριση της νέας γενιάς στα προγράμματα στήριξης για ένταξή τους στον πρωτογενή τομέα
Η «Γαλάζια Οικονομία» στο επίκεντρο τηλεδιάσκεψης του ΥφΑΑΤ, Σίμου Κεδίκογλου με τον επικεφαλής της Γενικής Διεύθυνσης Θαλάσσιας Πολιτικής και Αλιείας DG MARE της Ε.Ε.
Κρήτη: «Χρυσό» φέτος το ελαιόλαδο – Ανοδική η πορεία της τιμής παραγωγού


ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ