Οι καλλιέργειες κάλυψης αντί να συγκομίζονται παρέχουν φυτοκάλυψη στο έδαφος και
- είτε παραμένουν στην επιφάνεια ως επίστρωμα,
- είτε ενσωματώνονται με μηχανική κατεργασία ως χλωρή λίπανση,
Τα θετικά αποτελέσματα της φυτοκάλυψης σε σύγκριση με τη μη κάλυψη του εδάφους σε μη καλλιεργητικές περιόδους είναι:
- τα φυτά λειτουργούν ως καταφύγιο για την άγρια πανίδα και τα επωφελή έντομα,
- προστασία του εδάφους από υδατική και αιολική διάβρωση,
- ενίσχυση της οργανικής ουσίας,
- αύξηση του διαθέσιμου Ν του εδάφους (ψυχανθή),
- μείωση απωλειών θρεπτικών στοιχείων και ιζήματος,
- εμποδίζεται η δημιουργία κρούστας → υψηλός ρυθμός διήθησης και μείωση απορροής.
