Τα αδέλφια Αντωνόπουλοι είχαν συνέχεια στο μυαλό τους την παιδική ανάμνηση των όμορφων κήπων και των χωραφιών που καλλιεργούνταν στο χωριό τους, όπου συνήθιζαν να περνάνε το χρόνο τους.
Εικόνες που χαράχτηκαν πολύ έντονα στο μυαλό τους και αποτέλεσε το αρχικό κίνητρο για να ξεκινήσουν κάτι δικό τους. Κάτι υγιεινό όπως παλιά και να επιφέρει μόνο ωφέλεια στην υγεία του ανθρώπου.
Τα δύο αδέλφια άρχισαν να καλλιεργούν βιολογικά ήδη από το 1985. Προερχόμενοι από οικογένεια αγροτών ήταν εξοικειωμένοι με την αγροτική ζωή και το φυσικό περιβάλλον.
Εκείνη την εποχή δεν υπήρχαν κίνητρα για την ένταξη στην βιολογική γεωργία. Πολύ περισσότερο οικονομικά. Ωστόσο λοιπόν, τα αδέλφια Αντωνόπουλοι έγιναν η πρώτη επιχείρηση που πιστοποιήθηκε στην Ελλάδα ως βιολογική, με αριθμό πιστοποίησης Νο 1.
Το Αγρόκτημα βρίσκεται στο Δίλοφο, στους πρόποδες του Ναρθακίου όρους στην Αρχαία Φθία και είναι επισκέψιμο.
Σε μια περιοχή με μηδενική βιομηχανική ρύπανση και μεγάλη βιοποικιλότητα ο επισκέπτης θα ξεναγηθεί στις ιδιόκτητες εγκαταστάσεις της επιχείρησης και θα δει τα διάφορα στάδια παραγωγής. Θα ενημερωθεί για τον τρόπο καλλιέργειας, για τα ντόπια σπόρια και τη δύναμη της διατροφής.
Παραδοσιακές και παμπάλαιες ποικιλίες
Καλλιέργεια μόνο γηγενών, παραδοσιακών και παλαιών, χαμένων στην ιστορία ποικιλιών που έχουν διατηρηθεί από γενιά σε γενιά. Οι ποικιλίες αυτές με την πάροδο χιλιάδων ετών ανέπτυξαν μια σειρά από ιδιαίτερα χαρακτηριστικά, άμεσα συνδεδεμένα με τις παραδοσιακές πρακτικές και τις περιβαλλοντικές κλιματολογικές συνθήκες. Αυτό είχε ως συνέπεια εξαιρετικής ποιότητας τοπικά προϊόντα που αποτελέσαν τη βάση της διατροφής για πολλές διαφορετικές κοινωνίες και διατηρήθηκαν ως τις μέρες των προγόνων μας.
Το ΑΓΡΟΚΤΗΜΑ ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟΥ αναβιώνει πολλά είδη ντόπιων σπόρων που κινδυνεύουν από γενετική διάβρωση και εξαφάνιση, ακολουθώντας πάντοτε μεθόδους βιολογικής γεωργίας. Μερικές μάλιστα καλλιέργειες είχαν εκλείψει για δεκαετίες ολοκληρωτικά και χρειάστηκε σοβαρή και σε βάθος επιστημονική έρευνα και σειρά πειραμάτων στο χωράφι: όπως φαγόπυρο, λιναρόσπορο, κεχρί, ασπρίτσα, δίκοκκο, μονόκοκκο κ.α..
Νέο σαν παλιό. Άγνωστο σαν από πάντα οικείο
Χρησιμοποιούμε πολύ παλιούς σπόρους, κατάλληλους για το συγκεκριμένο έδαφος, το περιβάλλον και το μικροκλίμα της περιοχής, που έχουν επιλεγεί ανάμεσα από εκατοντάδες άλλους. Σπόροι συμφωνίας Θεού, Φύσης και Αγρότη. Δημιουργία που υπακούει πιστά τους αρμονικούς νόμους της Θείας Δημιουργίας σε μια εξελικτική πορεία χιλιάδων ετών.
Εφαρμόζουμε παλιές καλλιεργητικές πρακτικές με σύγχρονα μηχανήματα, δίνοντας ζωή ξανά σε ποικιλίες εγκαταλελειμμένες από την εντατική γεωργία και την αγροτική βιομηχανία, που στοχεύει μόνο στο κέρδος.
Καθετοποίηση παραγωγής
Παράγουμε οι ίδιοι την πρώτη ύλη, ελέγχοντας όλα τα στάδια εξονυχιστικά και απόλυτα. Μεταποιούμε επίσης σε ιδιοκτήτες εγκαταστάσεις με πιστοποιημένες διαδικασίες ελέγχου, διασφαλίζοντας υψηλές προδιαγραφές ποιότητας μέχρι το ράφι.
Καινοτομία, η συνεχής αναζήτηση
Δημιουργούμε καθημερινά και διαρκώς βιολογικά προϊόντα που ικανοποιούν τα υψηλότερα κριτήρια ποιότητας, μοναδικής διατροφικής αξίας καθώς και απόλυτης συμβατότητας με τον ανθρώπινο οργανισμό. Συνεισφέρουμε με αυτόν τον τρόπο στην αρμονία ψυχής, σώματος και πνεύματος, με σημαία την πρωτοπορία που σημαίνουν για την ελληνική διατροφή τα προϊόντα «Ζέας», τα προϊόντα «Πτισάνης» και τα προϊόντα «Τουταγχαμών».
Καλοσύνη από το χωράφι, μέχρι την ευεξία
Όλα τα προϊόντα μας επιφέρουν πολλαπλά οφέλη για τον ανθρώπινο οργανισμό, διατηρώντας τον πλούτο των ιδιοτήτων των πρώτων υλών στο ακέραιο από την πρώτη έως και την τελευταία πηρουνιά! Ειδικά όμως τα «Ζέας», «Πτισάνης» και «Τουταγχαμών» είναι πλούσια σε φυτικές ίνες που βοηθούν στην καλή λειτουργία του εντέρου και στο αίσθημα πληρότητας και κορεσμού συμβάλλοντας στη διατήρηση του φυσιολογικού βάρους. Περιέχουν βιταμίνες του συμπλέγματος Β, μέταλλα και ιχνοστοιχεία (μαγνήσιο, σελήνιο, ψευδάργυρο, σίδηρο, ασβέστιο). Ακόμη διαθέτουν υδατάνθρακες χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη, που συμβάλλουν στην πρόληψη και την αποτελεσματικότερη αντιμετώπιση του διαβήτη.
Πρωτεργάτες στη Βιολογική καλλιέργεια
Είμαστε πολλά χρόνια στο χώρο της Γεωργίας (από το 1985) και από τους πρώτους στην Βιολογική Γεωργία στην Ελλάδα. Αυτό σημαίνει πως αντέχουμε γιατί μαθαίνουμε από τα λάθη μας, πως δουλεύουμε σκληρά και επιμένουμε να διατηρούμε την πρώτη γραμμή ποιότητας σε ό,τι κάνουμε και παράγουμε.
Σημαντικές συνεργασίες
Στην διάρκεια της ιστορίας μας συνεργαστήκαμε με πληθώρα εκπαιδευτικών ιδρυμάτων και επιστημονικές ομάδες, προσφέροντας με το δικό μας τρόπο το πολύτιμο υλικό για την Γνώση που προχωράει τον κόσμο και διευρύνει ορίζοντες για τις επόμενες γενιές.
Βραβεία γεύσης
Επί 35 χρόνια (από το 1985) το ΑΓΡΟΚΤΗΜΑ ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟΥ, συνεχίζοντας την οικογενειακή παράδοση, είναι σταθερά προσηλωμένο στην ανάδειξη, την αναβίωση και καλλιέργεια αμιγώς τοπικών ποικιλιών επιλέγοντας να αποδείξει στην πράξη την σπουδαιότητα της ισορροπημένης υγιεινής διατροφής, με τρόφιμα απόλυτα συμβατά με τον ανθρώπινο οργανισμό, ως αναπόσπαστο τμήμα της αρμονικής συμβίωσης με τη Φύση. Ακολουθώντας αυστηρά μεθόδους βιολογικής γεωργίας και εφαρμόζοντας συστήματα διαχείρισης φιλικά στο περιβάλλον σε κάθε παράλληλη πτυχή της παραγωγικής διαδικασίας, το ΑΓΡΟΚΤΗΜΑ ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟΥ πρωτοστατεί στην δημιουργία ευρύτερων κοινωνικών συνθηκών στην Ελλάδα για αγροτική δραστηριότητα που σέβεται και προστατεύει το οικοσύστημα.
Επί 35 χρόνια το ΑΓΡΟΚΤΗΜΑ ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟΥ κερδίζει στην κοινωνία τα σημαντικότερα βραβεία, πού είναι αδιαμφισβήτητα η αγάπη και η αποδοχή του καταναλωτή, καθημερινά.
Για πρώτη φορά λοιπόν το αγρόκτημα υποβάλλει ορισμένους μόνο από τους πολυάριθμους κωδικούς προϊόντων στους δύο αυτούς διεθνείς διαγωνισμούς γεύσης και ποιότητας.
Για το αγρόκτημα, τα βραβεία αυτά είναι η αναγνώριση μιας πολύχρονης και επίμονης προσπάθειας, να συνδυάσει τη σοφία της παραδοσιακής γεωργικής φιλοσοφίας με τις επιστημονικές τεχνικές των σύγχρονων μεθόδων οικολογικής γεωργίας, έτσι όπως διαμορφώνονται από τα ελληνικά πανεπιστημιακά ιδρύματα με τα οποία συνεργάζεται.
Για το 2020
5 χρυσά, 2 αργυρά, 2 χάλκινα και 1 πλατινένιο. Επιτυχία στο απόλυτο με 10 βραβεία για ισάριθμες συμμετοχές για το ΑΓΡΟΚΤΗΜΑ ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟΥ.
Διακρίθηκαν όλα τα προϊόντα που συμμετείχαν και στους δυο διεθνείς διαγωνισμούς TASTE OLYMP AWARDS 2020 και στον MTA 2020 (MEDITERRANEAN TASTE AWARDS 2020), όπου λαμβάνουν μέρος υψηλής γαστρονομικής αξίας τρόφιμα και αξιολογούνται από καταξιωμένους σεφ και επαγγελματίες της γεύσης.
Συγκεκριμένα :
- Πλατινένιο Βραβείο γεύσης, PLATINUM OLYMP TASTE AWARDS 2020 για τις ΓΚΟΦΡΕΤΕΣ «ΖΕΑΣ»
- Χρυσό Βραβείο Καινοτομίας, GOLD MEDITERRANEAN TASTE AWARD 2020 για τις ΓΚΟΦΡΕΤΕΣ ΜΟΝΟΚΟΚΚΟΥ
- Χρυσό Βραβείο Ποιότητας, GOLD MEDITERRANEAN TASTE AWARDS 2020 για τη ΦΑΒΑ ΛΑΘΟΥΡΙΟΥ
- Χρυσό Βραβείο Ποιότητας GOLD MEDITERRANEAN TASTE AWARDS 2020 για τις ΓΚΟΦΡΕΤΕΣ ΚΑΛΑΜΠΟΚΙΟΥ
- Χρυσό Βραβείο Ποιότητας GOLD MEDITERRANEAN TASTE AWARDS 2020 για το ΣΠΑΓΓΕΤΙ ΖΕΑΣ ΛΕΥΚΟ (Σιμιγδάλι)
- Χρυσό Βραβείο Ποιότητας GOLD MEDITERRANEAN TASTE AWARDS 2020 για την ΦΑΒΑ ΦΑΚΗΣ
- Αργυρό Βραβείο γεύσης, SILVER OLYMP TASTE AWARDS 2020 για την ΦΑΚΗ ΨΙΛΗ
- Αργυρό Βραβείο για βιολογικά προϊόντα, SILVER MEDITERRANEAN TASTE AWARD 2020 για το ΑΛΕΥΡΙ ΚΑΛΑΜΠΟΚΙΟΥ
- Χάλκινο Βραβείο γεύσης, BRONZE OLYMP TASTE AWARDS 2020 για το ΣΤΡΙΦΤΟ «ΖΕΑΣ» ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΗΣ
- Χάλκινο Βραβείο γεύσης, BRONZE OLYMP TASTE AWARDS 2020 για το ΣΠΑΓΓΕΤΙ «ΖΕΑΣ» ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΗΣ
Για το 2021
6 χρυσά, 6 ασημένια και 2 χάλκινα
Επιτυχία στο απόλυτο με 14 βραβεία για ισάριθμες συμμετοχές!
- Xρυσό Βραβείο γεύσης, GOLD OLYMP TASTE AWARDS 2021 για το ΛΑΖΑΝΑΚΙ ΖΕΑΣ ΛΕΥΚΟ (ΣΙΜΙΓΔΑΛΙ)
- Ασημένιο Βραβείο γεύσης, SILVER OLYMP TASTE AWARDS 2021 για το ΣΕΛΙΝΟ ΤΟΥΤΑΓΧΑΜΩΝ
- Ασημένιο Βραβείο γεύσης, SILVER OLYMP TASTE AWARDS 2021 για το ΣΤΡΙΦΤΟ ΤΟΥΤΑΓΧΑΜΩΝ
- Χάλκινο Βραβείο γεύσης, ΒRONZE OLYMP TASTE AWARDS 2021 για το ΜΠΛΙΓΟΥΡΙ ΒΡΩΜΗΣ
- Χάλκινο Βραβείο γεύσης, BRONZE OLYMP TASTE AWARDS 2021 για το ΚΟΦΤΟ ΖΕΑΣ ΟΛΙΚΗΣ
- Xρυσό Βραβείο γεύσης, GOLD MEDITERRANEAN TASTE AWARDS 2021 για τις ΝΙΦΑΔΕΣ ΒΡΩΜΗΣ ΟΛΙΚΗΣ
- Xρυσό Βραβείο γεύσης, GOLD MEDITERRANEAN TASTE AWARDS 2021 για τις ΝΙΦΑΔΕΣ ΖΕΑΣ ΟΛΙΚΗΣ
- Xρυσό Βραβείο γεύσης, GOLD MEDITERRANEAN TASTE AWARDS 2021 για τον ΣΠΟΡΟ ΚΕΧΡΙ
- Xρυσό Βραβείο γεύσης, GOLD MEDITERRANEAN TASTE AWARDS 2021 για τις ΠΕΝΝΕΣ ΠΟΙΚΙΛΟΝ ΤΟΥΤΑΓΧΑΜΩΝ
- Ασημένιο Βραβείο γεύσης, SILVER MEDITERRANEAN TASTE AWARDS 2021 για το ΛΑΖΑΝΙ ΤΟΥΤΑΓΧΑΜΩΝ
- Ασημένιο Βραβείο γεύσης, SILVER MEDITERRANEAN TASTE AWARDS 2021 για το ΜΠΛΙΓΟΥΡΙ ΖΕΑΣ
- Ασημένιο Βραβείο γεύσης, SILVER MEDITERRANEAN TASTE AWARDS 2021 για το ΜΠΛΙΓΟΥΡΙ ΤΟΥΤΑΓΧΑΜΩΝ
- Ασημένιο Βραβείο γεύσης, SILVER MEDITERRANEAN TASTE AWARD 2021 για τον ΠΛΗΡΗ ΝΤΟΜΑΤΟΠΟΛΤΟ
Και οι δυο διεθνείς διοργανώσεις δημιουργούν μεθοδικά, αξιόπιστα και αντικειμενικά σημεία αναφοράς που εγγυώνται τόσο οι αμερόληπτες διαδικασίες αξιολόγησης όσο και οι υψηλού κύρους στελέχωσης κριτικές επιτροπές. Και οι δύο διεθνείς διαγωνισμοί είναι υψηλού κύρους με ευρέως διαδεδομένα σήματα, αναγνωρισμένα από το ευρύ καταναλωτικό κοινό σε όλο τον κόσμο.
Επιπλέον, σε όλες τις πολυάριθμες και πολυεπίπεδες γευστικές δοκιμές χρησιμοποιείται η «τυφλή» μέθοδος, δηλαδή η αξιολόγηση χωρίς συσκευασία και χωρίς κανένα διακριτό στοιχείο επωνυμίας.
Βραβεία, μονάκριβα εφόδια για την συνέχιση όσων μας παραδόθηκαν από τις προηγούμενες γενιές και όσων ανακαλύψαμε με συνεχή προσπάθεια και αγάπη για ό,τι κάνουμε. Επίσης, είναι και μια σημαντική αναγνώριση πως όλα όσα οραματιζόμαστε για μια παραγωγική διαδικασία, με τον Άνθρωπο στο κέντρο, γίνονται και πράξη.
Όλα τα «λαμπερά» προϊόντα από το ΑΓΡΟΚΤΗΜΑ ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟΥ διατίθενται αποκλειστικά από επιλεγμένα παντοπωλεία και καταστήματα βιολογικών προϊόντων σε όλη την Ελλάδα, με την χαρακτηριστική επισήμανση διάκρισης.
Πληροφορίες:
www.zea.gr
Δίλοφο Ναρθακίου
Τηλ.: (24910) 93010-23703
eMail: info@zea.gr
Επιμέλεια Αφιερώματος: Γραμματικού Γλυκερία
